|
06-26-2005, 22:17
|
|||
|
|||
Safran, Safran, Crocus sativus
  Safran, Safran, Crocus sativus Zaferan Zağrefan Familyası: Süzengillerden, Schwertliliengewaechse, İridaceae Drugları: Çiçekpüskülü: Cruci stigma Safranın çiçekpüskülü çay, baharat, natürel ilaç, ve tentür yapımında kulanılır. Giriş: Tarihte ilk defa eski Mısırlılar tarafından MÖ: 1600. yıllarında kulanıldığını Papyrus Ebers?in yazdıklarından anlaşılmaktadır. Bundan sonra Roma, Bizan ve Anadoludaki diğer uygarlıkların bu bitkiyi bildikleri ve kulandıklarıdır. Osmanlılarda çok önemli bir ilaç ürünü olan safranın 1858 yılında sadece İngiltereye 10.000 kg satığı bilinmektedir. Günümüzde kendi ihtiyacımız olan 1.000 kg safranı dahi dışardan aldığımız düşünülürse nereden nereye gelinği anlaşılır. Safranın eskiden latince adı crocus orientalis günümüzde c. sativus diye anılmaktadır. Arapca?dan crosus zaferan yani sarı anlamına gelir ve orientte yakındoğu demktir. Günümüzde İspanyol, İran, Keşmir, Fransız, Italyan ve Türk safranı diye bilinen bir düzine safran çeşidi vardır. Bunlardan Ispanyol safranı en kalitesiz olanı ve Keşmir vede Türk safranı en kaliteli olan türlerdir. Türk safranı malesef çok kaliteli olmasına rgmen adeta unutulmuştur. Kültür değerleini böyle çabuk unutan başka bir millet varmı? Tonlarca safran satarken şimdi ithal eder durumdayız. Botanik: Safran 10-30 cm boyunda uzun bir sap üzerinde 6 oval veya eliptik şekilde, leylaki, açık mor, veya pempemsi mor renkli taç yapraklardan meydana gelir ve bu taç yaprakların üçü içte, üçü dıştadır. Çiçeğin altın sarısı üç adet dölenme tozluğu ve üç kola ayrılan uzun ince şerit veya kama şeklinde uca doğru genişleyen başalangıç kısmında birleşen kırmızı renkli çiçek püsküllerine sahiptir. Hakiki safranın üçlü püskülerinin uc kısımları birleşik, yani bütündür ve kurutulunca hafif kıvrılarak uzun bir külaha benzer. Bitkinin kökleri soğan kök olup takriben 3-4 cm çapındadır. Yetiştirilmesi: Bitkinin yetiştirilmesi ve çoğaltılması yan köklerinin ekilmesi ile olur. Hasat zamanı: Süzengillerin aksine bu tür sonbaharda çiçek açar ve sonbaharda çiçekleri veya çiçek püskülleri toplanarak kurutularak kaldırılır. Bitkinin sadece çiçek püskülü işe yarar, diğer kısımları atılır. Bir kilogram safran eldeetmek için 100.000-120.000 çiçek toplanır. Bu nedenle dünyanın en pahalı şifalıbitkilerinden biridir. Şayet ucuz safrana rastlarsanız ya kalitesizdir veya katkı maddesi katılmıştır. Birleşiminde: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Araştırmalar: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Tesir şekli: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Kulanılması: a-) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılmamıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Safran yerine daha etkili olan başka bitkiler kulanılmalıdır. Örneğin adet anormaliklerine karşı Hayıt-, Kadınkökü-, Çörek-, Hodan-, Işıldak preparatları veya Gökçek İksiri daha etkildir. b-) Komisyon E?nin 23.07.1987 tarih ve 76 nolu monografi bildirisine göre başta sinirleri teskin edici, krampları önleyici ve astıma karşı kulanılabileceği beyanedilmektedir. c-) Homeopatide başta histeri, adet anaormalikleri, adet dışı kanama, iç kanamalar, çırpınma, kramplar, ve başdönmesi gibi rahatsızlıklara karşı kulanılır. d-) Halkarasında başta kramplar, sinirsel zafiyet, adet anormalikleri, kas krampları, göz rahatsızlıkları, burun kanaması, ve rahim kanamasına karşı kulanılır. Günümüzde daha çok baharat olarak sulu yemekler, çorbalar ve pilavlara aroma ve renk vermesi için kulanılır. Yantesiri: Aşırı dozajda, yani 5-10 gram bir defada alınırsa ishal, bulantı, kusma, derinin ve idrarın sararması, iç kanama ve hamile kadınlarda çocuk düşürme gibi haller görülebilir. Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir. Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet Konu igokcek tarafından (06-07-2008 Saat 11:48 ) değiştirilmiştir.. 
|
 |
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | son Mesaj |
| Turp, Rettisch, Raphantus sativus var. niger | igokcek | Şifalı Bitkiler: O-Z | 0 | 06-26-2005 21:13 |
 |
 |
Normal
