Rezene, Fenchel, Foeniculum valgare
Arapsaçı
Mayana
Raziyame
Irziyan

Familyası: Maydanozgillerden, Doldengewachse, Apiaceae
Drugları: Rezene tohumu: Foeniculi fructus
Rezene eterik yağı: Foeniculi aetheroleum
Rezene Kökü: Foeniculi radix
Rezene tohumu Çay, Eterik yağı (yağı ) ilaç ve kökleri sebze yemeği yapmak için kullanır.

Giriş: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan Rezene buradan dünyanın diğer ılıman ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde oldukça çok çeşidi olan Rezegilleri 4 önemli gruba ayırabiliriz Eşek, At veya Yabani Rezene; F. Vulgare ssp piperitum 2) Yumru rezenesi; F. Vulgare var. Azoricum, 3) Tatlı Rezene: F. Vulgare var. Dulce (MILLER) THELLLUNG 4) [font='Verdana','sans-serif']Acı Rezene: F. Vulgare ssp amarum (MILLER) THELLLUNG ü sayabiliriz. [/font]
[font='Verdana','sans-serif']Bunlardan son üç türe Bahçe rezenesi de denir. Tatlı Rezene genellikle Çay yapımında, Acı rezene Natürel ilaç yapımında ve Yumru Rezenesinin köklerinden ise Sebze Yemekleri ve Salatası yapılır. [/font]

[font='Verdana','sans-serif']Botanik: Bitki genellikle iki yıllık, yabani türü çok yıllık olabilir ve nadiren bazı kültür türleri bir yıllıktır. Gövde dikine yükselir, oldukça sık çatallaşır, yuvarlak, tüysüz yeşilimsi mavi veya açık mavimsi renkte, ana gövde genellikle Parmak kalınlığında ve bitki 1- 2 m boyunda olabilir. Yaprakları 4 -5 defa yan yapraklara ayrılır, yaprakları ince ipliğimsi yeşilimsi mavi renkli, alt yaprakların[/font][font='Verdana','sans-serif'] sap kısmı oluk şeklinde olup kısmen dalı kavranmıştır ve ortadaki yapraklarla üsteki yaprakları sapsız olup oturmuş vaziyettedir. Çiçekleri altın sarısı renkte oldukça küçük 10 ? 20 çiçek bir şemsiye demetini oluşturur ve şemsiyecikte şemsiye demetlerinin sapları farklı uzunlukta olabilir. Meyveleri iki eşit parçadan oluşur ve bazen bitişik bazen tek olup, 4 ? 11 mm uzunluğunda 2?3 mm eninde ortasına doğru geniş uçlara doğru sivrice, üzerinde baştanbaşa uzanan tepecikler ve derecikler mevcut olup esmerimsi sarı veya esmer renktedir. Kökleri iğ (Yumru Rezenesinin kökleri Yumruk şeklinde ana kök ve saçak şeklinde yan köklerden oluşur) şeklinde olup aroma kokulu ve takriben parmak kalınlığında uzunca ve yan kökleri vardır. [/font]

[font='Verdana','sans-serif']Yetiştirilmesi: Türkiye?nin Kuzeydoğu Anadolu Bölgesinde yabani olarak yetişen bitki, Türkiye?nin hemen her yöresinde yetiştirmek mümkündür. Türkiye?de yetişen Tatlı Rezene de ayrıca dünyanın en kaliteli türlerinden biridir. [/font]

[font='Verdana','sans-serif']Hasat Zamanı: Olgunlaşan Şemsiye demetleri kesilerek toplanır ve bu her hafta sezon sonuna kadar devam eder. Çünkü bir taraftan meyveleri olgunlaşırken diğer yandan çiçek açar[/font]

[font='Verdana','sans-serif']Birleşiminde: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur.
Araştırmalar: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur.

Tesir şekli: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur.

Kulanılması;
a) Komisyon E?nin 19.04.1991 tarih ve 74 nolumonografi bildirisine göre: Başta sindirim rahatszılıkların?dan; Hafif kramplı mide ve bağırsak rahatsızlıkları, tıkanma ve şişkinlik vede nefesyolları üşütmesine karşı kulanılır.
b) Aromaterapide: Rezene yağı başta şişkinlik, tıkanam, bronşit, boğmaca, balgam, üşütme, hazımsızlık, ve kokuşmaya karşı kulanılır.
c) Halkarasında: Şişkinlik, sindirim zafiyeti, mide zafiyeti, öksürük, bronşit, astım, balgam, boğmaca, göz şişmesi, göz kapaklarının şişmesi, grip, üşütme, uyuyamama, dalak ve karaciğer zafiyetine karşı kulanılır. Ayrıca emzikli kadınların sütyetersizliği varsa sütlerini artırır vede adet problemleri olanların adet halini iyileştirir.

Çay: Bir kahve kaşığı Rezene tohumu(hafif ezilirse daha etkili olur) Demliğe konur ve üzerine 300 ? 400 ml Kaynar su ilave edilerek 5 -10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.

Göz Banyosu: Çay demi soğuduktan sonra bir miktar süzüldükten sonra göz kadehine doldurulur ve bununla Göz banyosu yapılır .

Çay Harmanları:

Aromaterapide: Rezene tohumu hafif ezildikten sonra su buharı ile damıtılarak (destilasyonu) Eterik yağı elde edilir. Bu eterik yağdan günde 3-4 defa 2-3 damla bir parça ekmek bir kesmeşekere damlatılarak veya direk olarak çorba ve yemeklere damlatılır.

Ekstresi: Rezene hafif ezildikten sonra Etanol ve su karışımı Ekstraksiyonu yapılır ve Ekstresi elde edilir.

Yan tesirleri: Emzikli ve küçük çocuklar uzun süre Rezeneli Çay içerlerse Süt dişleri önce siyahlaşır sonra çürür. Benim ilk iki çocuğun dişleri bu nedenle çürüdü ve tam 9 Çocuk doktoru değiştirmek zorunda kaldım ve 9. Doktor Rezeneden olduğunu söyledi.
Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir.

Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet