Açıkta satılan gıdalara dikkat

ADANA (İHA) - Açıkta satılan gıdaların Hepatit, Malta humması ve AIDS gibi çok ciddi hastalıklara yol açabileceği bildirildi.
Seyhan Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü'nde görevli Gıda Teknoloğu Nesrin İplik, yaptığı açıklamada, hava sıcaklığının artmasıyla birlikte açıkta satılan gıdaların insan sağlığını daha fazla tehdit ettiğini söyledi.

Açıkta satılan et ve piliç dönerlerin akşama kadar bekletilmeden tüketilmesi gerektiğini belirten İplik, "Isı, pişirilen etin iç kısmına kadar ulaşmıyor. Bu nedenle mikroplar gelişiyor ve et sağlığı tehdit eder hale geliyor. Ayrıca açıkta satılan et ve piliç döner havadaki bütün mikrobu emer. Yaptığımız araştırmalara göre akşama kadar bekletilen et ve piliç dönerlerin 10'da 9'unun bozulduğunu tespit ettik. Akşama kadar bekletilen et ve piliç dönerlerin tüketilmesi ciddi rahatsızlıklara yol açabilir" dedi.
Açıkta satılan sütün de normalde öğleye kadar bozulduğunu, ancak sıcak havalarda sütün bozulma süresinin 1 saate kadar düştüğünü vurgulayan İplik, "Açıkta satılan süt bozulursa Malta humması hastalığına yol açar. Bu hastalık da insanı ölüme kadar götürür. Normal şartlarda açıkta satılan sütler satın alındığında 100 derecede en az 3-4 dakika kaynatılması gerekir. Yoksa sütün sağılma ve satış dönemlerinde alacağı mikroplar büyük tehlike saçar. Sütün bozulması durumunda peynir yapılması gayet normal ancak bu peynir de 3 ay soğuk hava deposunda bekletildikten sonra tüketilmeli" diye konuştu.

Açıkta satılan tatlı, meyve suları ve unlu mamullerin de sağlık açısından büyük tehdit oluşturduğuna işaret eden İplik, şunları söyledi:
"Tatlı, ıslak bir yiyecek olduğu için açıkta satılma durumunda havadaki bütün mikrobu toplar. Unlu mamuller ise araçların egzoz gazı ve havadaki tozu ve mikropları üzerinde toplar. Açıkta satılan meyve sularında ise aynı bardak hijyenik bir ortamda yıkanmadığı için başkasında olan bir hastalık diğer insanlara geçebilir. Açıkta satılan tüm bu gıdalar Hepatit, Malta humması ve AIDS gibi hastalıklara yol açar."
Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir.

Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet