Akhavuç, Pastinak, Pastinaca sativa


Pastinak
Akkök
İğkök
Koyun Havucu

Familyası: Maydanozgillerden, Doldengewaechse, Apiaceae (Umbelliferae)
Drugları: Akhavuç kökü: Pastinacae radix
Akhavuçtohumu: Pastinacae fructus
Akhavuç kökü ve tohumu çay ve tentür yapımında kulanılır.

Giriş: Maydanozgillerin alt grubundan olan pastinakagillerin bilinen 14 türü mevcuttur ve bunların en önemlisi Akhavuçtur. Eskiden Romalılar zamanında akhavuçkökü anasebze maddesi iken sonradan patates ve kerevizin yaygın olarak kulanılmaya başlanması nedeni ile akhavuç zamanla unutulmuştur.

Tarihte akhavuç kökü gut hastalığı ve romatizmaya karşı ve zayıflamak için kulanılmıştır. Vatanı Avrupa ve Asyanın ılıman bölgeleri olup buradan ılıman iklimli diğer ülkelere yayılmıştır. Günümüzde Çin, Amarika ve Kuzey Afrika gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Akhavuç yolkenarları, çimenlikler ve çalılıklarda yetişir. Pastinum kelimesi kazma ve sativa kültür bitkisi anlamına gelir.

Botanik: Akhavuç iki veya çok yıllık bir bitki olup genelikle çatallaşamayan ve dikine yükselen bir bitkidir. Bitkinin köklerinin dışı beyaz, içi beyaz havuç şeklinde fakat havuçtan daha kalın ve bazende iğ şeklindedir. İsmide bu nedenle akhavuç, iğkök, akkök ve koyun havuçu gibi isimlerle anılır. Bazı Türk yazarları bitkiye kara kök veya yabani havuç gibi isimler takmışlardırki bu tamamen yanlıştır, zira ne kökler siyah, nede yabani havuçla bir ilgisi vardır.

Yaprakları kanat şeklinde olup, her kanat yaprak 3-5 çift yaprakcık ve sondaki tek yaraktan oluşur. Yaprakcıkları üç loplu, kenarları dişli, koyu yeşil renkli, parlak ve kısa saplıdır. Çiçekleri şemsiye şeklinde olup bu şemsiyede 15-25 şemsiyecikten meydana gelir, her şemsiyecik 10-20 çiçekten meydana gelir. Taç yaprakları 0,5-1 mm büyüklüğünde altınsarısı renktedir. Tohumları basık 4-6 mm genişliğinde 6-8 mm uzunluğunda eliptik, yeşilimsi sarı, veya esmerimsi sarı renkte ve arkasında bir sapı vardır.

Yeiştirilmesi: Mart ortasından Nisan sonuna kadar yastıklar, camlıklar veya kasalara ekilen tohumlarının filizlenip 10-20 cm olunca bahçe veya tarlalara ekilir.

Hasat zamanı: Olğunlaşan tohumları taşıyan şemsiyeleri Agustos ve Eylül aylarında toplanır, döğülür ve ayıklandıktan Güneşte kurutulur. Kökleri bitkinin yaprakalrı solduktan sonra çıkarılır, yıkanır ve kurutulur.

Birleşiminde: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur.
Araştırmalar: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur.
Tesir şekli: Geniş bilgi: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur.

Kulanılması: a-) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılmamıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Akhavuç yerine göre daha etkili olan başka bitkiler kulanılmalıdır.
b-) Haklarasında tohumları mide rahatsızlıkları, şişkinlik, böbrek ve mesane taşları ve ödeme karşı kulanılır. Fakat mide şişkinliğe karşı kimyon, rezene, anason tohumları, böbrek ve mesane taşlarına karşı altınbaşakotu, Gökçek İksiri daha tesirlidir.

Yantesiri: Akhavuçotu, tohumu ve kökü bazı insanlarda allerjiye sebep olabilir. Bunun belirtisi ise deride kaşıntı ve kabarcıklardır.

Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir.

Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet